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AmoCupra, corsi di cucina al Gabbiano

di | in: Cronaca e Attualità, le Ricette del Mascalzone

Pesce

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CUPRA MARITTIMA – L’associazione di promozione sociale AmoCupra prosegue la sua strada proponendo corsi di cucina di primo livello. Sono già iniziate, e proseguiranno nei prossimi mesi, le lezioni di teoria e pratica dedicate alla cucina di pesce, di carne e vegetariana. In veste di insegnanti ci sono i cuochi dello chalet Gabbiano di Cupra Marittima, ovvero i fratelli Luca e Lorenzo Pagliarini, giovani ma con tanta esperienza e molto apprezzati nel panorama locale. Gli incontri si stanno svolgendo il martedì, per quanto riguarda il pesce, i giorni dedicati al vegetariano sono invece il mercoledì, il giovedì e il venerdì, e si tengono tutti dalle ore 20.30 presso lo chalet Gabbiano di Cupra.


Il corso incentrato sulla carne partirà dalla prossima settimana. A tale proposito, per quanti vogliano maggiori informazioni sui corsi e sulle nuove possibilità di iscrizione, l’Associazione invita gli interessati a presentarsi giovedì 23 febbraio alle ore 21.30, sempre presso lo stabilimento balneare Gabbiano di Cupra. Quella sera si terrà infatti una riunione per stabilire insieme il nuovo calendario, in modo da andare incontro alle esigenze di tutti. I contenuti e gli obiettivi dei tre corsi corsi di cucina sono molto interessanti: si spazia dalle illustrazioni delle buone norme in cucina, alle nuove tecniche di cucina, per passare poi allo studio del piatto e impiattamento. Vengono illustrate le tecniche di taglio, impasti e fondi di cottura sia per quanto riguarda gli antipasti, i primi e i secondi. Saranno fornite anche nozioni base sulla panificazione e sulla pasticceria, verrà spiegato anche come preparare e presentare un menù, senza trascurare il relativo abbinamento dei vini. Ai partecipanti sarà data inoltre la possibilità di creare, alla fine del percorso, un piatto personale. Per qualsiasi informazione è possibile chiamare lo 0735.777148, oppure il 339.4712879, o il 338.2095275.

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19 Febbraio 2017 alle 12:25 | Scrivi all'autore | | |

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