Per tutelare il “Crostolo” di Urbania è pronta la denominazione Comunale
di RedazioneIl piatto forte della tradizione durantina in festa il 12 e 13 settembre Urbania (PU) – Non chiamatelo piadina romagnola ma neppure crescia di Urbino: avete di fronte il Crostolo di Urbania e per difenderlo arriva anche la denominazione comunale che ne tutela la provenienza e la ricetta, che dovrà essere quella della tradizione. […]