Trombina? No, grazie!
di Barbara PoliIl Parlamento europeo dice “no” alla trombina “Colla per carne”, questo il soprannome dato alla trombina. Si tratta di un enzima di origine bovina o suina usato per incollare resti di carne, al fine di ricostruirne interi pezzi e commerciarli sul mercato. L’idea di aggiungere questo additivo alimentare alla lista approvata dall’ UE era stata […]