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di Alternanza Scuola Lavoro

Bavarese al cioccolato

  Enogastronomia d’Autore @ Alberghiero Buscemi   Ricetta bavarese al cioccolato   Bavarese Pan di Spagna con bagna al rum Base Bavarese 1l latte 10 tuorli 250gr zucchero 50gr cacao setacciato Buccia di arancia e/o limone Grand Marnier q.b Per ogni litro di latte 7 fogli di colla di pesce e 100gr di cioccolato far […]

7 Marzo 2018 Categoria: Alternanza Scuola Lavoro, le Ricette del Mascalzone
Tags: Bavarese al cioccolato, Istituto Alberghiero Buscemi, Pasticceri da aMare

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