La Valorizzazione dei vitigni autoctoni Piceni attraverso la spumantizzazione

Ascoli Piceno – Sabato 31 Gennaio 2015 presso il Palazzo dei Capitani, nella sala della Ragione, si svolgerà il convegno “ La Valorizzazione dei vitigni autoctoni Piceni attraverso la spumantizzazione”, con il patrocinio del Comune di Ascoli Piceno e del Consorzio Universitario Piceno – C.U.P. e della Provincia di Ascoli Piceno.L’evento è organizzato dall’Istituto Tecnico  “Ulpiani” in collaborazione con l’Istituto Tecnico  “Fermi” e l’Istituto Tecnico “Mazzocchi” al fine di illustrare le attività realizzate nell’ambito di un innovativo progetto che vede le diverse realtà unite in un comune obiettivo volto a valorizzare le produzioni tipiche locali. La scelta della data e del luogo sono in relazione all’iniziativa degli studenti diplomandi del corso di Viticoltura ed Enologia, che realizzano l’evento denominato “Enotria”. Quest’anno oltre alla consueta cena presso la struttura “Parco dei Tigli” , gli studenti hanno realizzato una “esposizione di vini” offerti dalle Cantine ove hanno svolto l’attività di Alternanza Scuola – Lavoro. La mostra, che si terrà all’interno del palazzo dei Capitani del Popolo, sarà inaugurata  dal convegno. Sarà anche possibile degustare i vini e lo spumante prodotto dagli studenti del corso di enologia.