By San Benedetto del Tronto – Altra vetrina nazionale per l’Alberghiero Buscemi a “Gli chef di domani” concorso Nazionale Zampone e Cotechino Modena Igp.
La ricetta selezionata da Bottura, elaborata dalla classe 5° C, è: “ZAMPONE CROCCANTE DELLE TRADIZIONI”. L’Istituto Buscemi è stato selezionato da Massimo Bottura tra i 10 finalisti che parteciperanno alla finale di Modena in programma per sabato 7 dicembre 2019. Complimenti e sostegno agli studenti Enrico Cicinelli e Nicoló Troiani con il prof. Alessandro Capriotti in rappresentanza della 5° C enogastronomia. Dalle immagini si evidenziano lo Chef Massimo Bottura con Davide Di Fabio ex studente dell’Alberghiero Buscemi.
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