Consegna alimenti a domicilio e dintorni: chi controlla i requisiti?

Consegna alimenti a domicilio e dintorni: chi controlla i requisiti?

San Benedetto del Tronto – Non solo Riders. Ai tempi del coronavirus sono aumentati le tipologie di trasporto a domicilio ma…
Vengono analizzati tutti i rischi per la sicurezza e l’igiene degli alimenti trasportati?
Sono stabilite le misure utili ad evitare o ridurre al minimo i rischi medesimi?
Chi ha valutato chi ha tutti i requisiti  per farlo?
Chi è il responsabile della sicurezza dei prodotti consegnati?

Ricordiamo che, in special modo per quanto riguarda gli alimenti, il pericolo è sempre dietro l’angolo.
E non ci dimentichiamo della eventuale presenza degli allergeni.
Alleghiamo alcuni appunti, non esaustivi, di riferimento

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