Dal Dolce al Salato: Corso di Cucina anche online all’Alberghiero Buscemi

Dal Dolce al Salato: Corso di Cucina anche online all’Alberghiero Buscemi

San Benedetto del Tronto, 2021-02-06 – Kit Kitchen in Tips (Dritte In Cucina con gli Chefs) all’Alberghiero Buscemi. Nell’ambito dei progetti di tecnica-professionale dall’08/02/2021 è avviato il progetto “DAL DOLCE AL SALATO” per utenti esterni. Visto che il numero dei partecipanti in presenza è stato raggiunto, si informa che si potrà aderire al progetto in via telematica.

 

clicca il Video https://fb.watch/3uo8vtYxez/

 

 

La parola alla Dirigente dell’Istituto Alberghiero Buscemi Prof.ssa Manuela Germani

“Dall’alberghiero Buscemi siamo sempre in onda sul tema Kitchen in Tips e questa volta sul nuovo evento tutto da scoprire “dal dolce al salato”. La nostra scuola di enogastronomia sempre in cerca di nuove modalità di sperimentazione e spazi da scoprire ha ideato attraverso questa nuova formula del k in tips, dritte in cucina, un nuovo percorso tutto dedicato all’acquisizione e al potenziamento delle tecniche di base dell’arte bianca e della pasticceria, due i moduli formativi il dolce e il salato. Il corso è attivo in presenza e on line nello spazio high teck appositamente costruito nel laboratorio 5 stelle della scuola. È dedicato a studenti e a chi desidera formarsi sull’arte della pizza o perfezionare le tecniche della pasticceria. Inizia così lunedì 8 febbraio il primo degli appuntamenti di questa profumatissima serie formativa che vanta i due i docenti esperti dell’alberghiero che vi accompagneranno nel percorso, i professori De Mola e Costantini. Riusciranno i nostri esperti a trasportarvi attraverso emozioni e tecniche nel mondo esclusivo e raffinato dell’arte bianca? Con Dolce e salato ne avremo la prova. Gli impasti della pizza, i metodi di stenditura, le tecniche per le pizze tradizionali e gourmet, le tecniche di base della pasticceria, le creme di base e le farciture, i dolci al cucchiaio e da dispensa, questi sono solo alcuni elementi del percorso Dal dolce al salato. Dodici sono i moduli che vi attendono e che inizieranno dalla prossima settimana.”

clicca l’allegato: DAL_DOLCE_AL_SALATO_LOCANDINA

Kit Kitchen in Tips “Dal Dolce al Salato”: Corso di Cucina anche online all’Alberghiero Buscemi

 

 

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