Unicam: Psiconutrizione e dintorni

Polo UniCam di San Benedetto del Tronto

NELLA SEDE UNICAM DI SAN BENEDETTO CONVEGNO SULLA PSICONUTRIZIONE

Camerino, 25 ottobre 2011 – La Scuola di Bioscienze e Biotecnologie dell’Università di Camerino, in collaborazione con la Società Italiana Nutrizione Sport e Benessere (SINSeB) e con Psy-Project, l’associazione di promozione del benessere psicosociale, organizza per i prossimi 29 e 30 ottobre il convegno sul tema “I disturbi del comportamento alimentare nella vita e nello sport: la psicologia e il ruolo del nutrizionista”, che si terrà presso il Polo Unicam di San Benedetto del Tronto.

Obesità psicogena, anoressia e bulimia nervosa, binge eating disorder sono disturbi del comportamento alimentare che rappresentano un allarme socio-sanitario.

In Italia più di 3 milioni di persone soffrono di un disturbo del comportamento alimentare (DCA) e il numero è in costante aumento. Nell’85% dei casi si tratta di donne adolescenti, ma i DCA non risparmiano le fasce di età infantile e adulta. Negli ultimi anni il fenomeno è in crescita anche negli uomini.

I DCA sono patologie di derivazione psichica ad eziologia multifattoriale. Per la loro significativa ripercussione sull’alimentazione e sullo stato di salute e per i rischi clinici correlati, essi richiedono una strategia di intervento integrata tra più figure professionali, multi-disciplinari quali: nutrizionisti, psichiatri, psicologi, psicoterapeuti, endocrinologi, gastroenterologi. La diffusione di una corretta informazione sul tema dei DCA da parte dei mass media, nonché un’opera di sensibilizzazione nelle scuole, possono contribuire alla prevenzione di queste patologie ed impedire il loro ulteriore propagarsi.

Nel percorso riabilitativo e di cura dei DCA, la supervisione medica consente il corretto inquadramento diagnostico, la valutazione del rischio clinico e la scelta di eventuali terapie farmacologiche. Il nutrizionista ha il ruolo di valutazione dello stato nutrizionale, correlato allo stato di salute, in termini di qualità della composizione corporea, individuandone le deviazioni dalla normalità. Il nutrizionista, inoltre, studia il comportamento alimentare, per comprendere le fobie e le paure, al fine di avviare una riabilitazione nutrizionale personalizzata, volta a migliorare lo stato di salute e a sostituire gradualmente la logica nutrizionale distorta, con i fisiologici principi alimentari.

La terapia psicologica, infine, si colloca come un prezioso strumento di prevenzione e di individuazione delle cause familiari e socio-ambientali favorenti il DCA, al fine di promuovere la piena consapevolezza del DCA in chi ne è compito, fornendo delle strategie per superare la patologia e prevenire le ricadute.

Il Convegno di Psiconutrizione sarà strutturato in due giornate con quattro sessioni e una tavola rotonda, la competenza e la professionalità di relatori, selezionati in ambiti multi-disciplinari, consentirà di ripercorrere le tappe di riabilitazione psicologica e nutrizionale, del soggetto a rischio o colpito da DCA. La prima sessione introdurrà i DCA e ne mostrerà le problematiche, la riabilitazione psicologica e l’equipe multi-disciplinare di intervento. La seconda sessione vedrà l’intervento di esperti della SINSEB (Società Italiana Nutrizione Sport e Benessere) che parleranno di DCA correlati ai molteplici scenari del mondo dello sport. La terza sessione presenterà le strategie nutrizionali e gli schemi riabilitativi di intervento da utilizzare in presenza di un DCA nelle sue varie forme. La quarta sessione prevederà relazioni teorico-pratiche sulla valutazione della composizione corporea e l’utilizzazione della stessa per il monitoraggio del soggetto all’interno di un percorso di riabilitazione psiconutrizionale.

Il Convegno terminerà con una tavola rotonda nella quale verranno trattate le problematiche del mondo giovanile (Alcol e DCA) con possibili scenari di interventi educativi nell’ambito scolastico.

La psicologia e il ruolo del nutrizionista

Convegno 29 – 30 OTTOBRE 2011

Scuola di Bioscienze e Biotecnologie – Università degli Studi di Camerino

Aula Magna Polo Didattico Unicam – San Benedetto del Tronto

klikka il link

I disturbi del comportamento alimentare nella vita e nello sport: la psicologia ed il ruolo del nutrizionista