Si chiama Giammario Raschini, noto pizzaiolo di Porto San Giorgio e proprietario della pizzeria Happy Days.
Lunedì 27 Febbraio, un convegno professionale, seguito da una cena di gala, per riunire i migliori pizzaioli d’ Italia che nel corso dell’ anno passato si sono distinti per bravura e professionalità, non solo nella loro pizzeria ma anche in giro per l’ Italia, rappresentando la loro passione e promuovendo il proprio territorio.
Il premio, giunto ormai alla sua terza edizione, viene assegnato da Francesco Matellicani, presidente dell’ Albo Italiano Pizzaioli Professionisti, nonchè vice-presidente dell’ Associazione pizzerie Italiane, una volta all’ anno a Tortora, in Calabria ed è un momento importate dove i grandi professionisti del settore s’ incontrano e vengono premiati per il proprio impegno e per il proprio contributo dato a tutto il mondo della pizza.
Dopo questo importante riconoscimento Giammario Raschini, inizia la preparazione per un nuovo evento, nel quale ha intenzione di rappresentare la sua regione e di sfoggiare tutto il proprio estro Marchigiano per partecipare al Campionato Mondiale della pizza 2012, che si terrà ad Aprile a Salsomaggiore Terme.