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Memorial Matteo Ascani: miglior Giovane Chef è Gaia Mozzoni con il “Torrone morbido all’anisetta Meletti”

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Gaia Mozzoni, “torrone morbido all’anisetta Meletti”

Il dolce del territorio e sue rivisitazioni Concorso “Miglior giovane chef”, Memorial Matteo Ascani (seconda edizione) Castel di Lama, 14 dicembre 2017 – ALBANA APOSTOLI, GAIA MOZZONI e ALESSANDRO CAVALIERE, selezionati il 29 novembre all’Alberghiero Buscemi, si sono sfidati questa sera al Ristorante Pizzeria “Il Vernacolo” di Castel di Lama per contendersi il titolo di “Miglior giovane chef” ma, […]



Tortino ai frutti di bosco

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Albana Apostoli, Tortino ai frutti di bosco

      Preparazione TORTINO AI FRUTTI DI BOSCO: Pasta frolla Pasta à choux Biscotto morbido al cioccolato Cialde al cioccolato fondente Crema pasticciera Mousse al cioccolato    



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