Voglia di Gelato Artigianale 

Il gelato artigianale in tutte le sue declinazioni all’Alberghiero Buscemi

 

San Benedetto del Tronto, 2020-01-31 – Per l’8° incontro “I venerdì all’Alberghiero” oggi pomeriggio appuntamento con il gelato artigianale in tutte le sue declinazioni all’Alberghiero Buscemi. Un percorso sensoriale del gelato artigianale negli aspetti nutrizionali, nutraceutici e gourmet.
Esperti esterni – Dott. Martino Liuzzi, esperto in alimenti e nutrizione e presidente del centro studi gelato artigianale
Ennio Cannella – esperto gelatiere gourmet – gelateria (Voglia Di)
Esperto interno – Prof. Giovanni De Mola – docente di pasticceria

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 




Il Gelato artigianale in tutte le sue declinazioni all’Alberghiero Buscemi

San Benedetto del Tronto – Appuntamento con  Il gelato artigianale in tutte le sue declinazioni all’Alberghiero Buscemi venerdì 31 gennaio 2020 dalle ore 17.00 alle 19.00 per l’8° incontro “I venerdì all’Alberghiero”. Prenotazioni sul sito istituzionale www.alberghierosbt.edu.it

Laboratori sensoriali tenuti da docenti, studenti ed esperti.
Gli eventi, situati nell’ambito dello sviluppo delle competenze dei PCTO (ex ASL), sono rivolti principalmente agli appassionati del settore e agli studenti riuniranno gli esperti del territorio, della scuola e le aziende che condivideranno le loro eccellenze con tecniche di degustazione, in un ambiente esclusivo, quello del salone dell’Alberghiero di San Benedetto del Tronto e del nuovo Spazio Lab *****
I laboratori del Gusto, oltre alla valorizzazione delle maestrie culturali ed enogastronomiche del territorio, saranno un modo per approfondire nuove prospettive e prodotti stimolando i sensi e per ascoltare le storie di chi quei prodotti li ha realizzati.
E’ un percorso sensoriale del gelato artigianale negli aspetti nutrizionali, nutraceutici e gourmet.
Esperti esterni – Dott. Martino Liuzzi esperto in alimenti e nutrizione e presidente del centro studi gelato artigianale.
Ennio Cannella – esperto gelatiere gourmet – gelateria (Voglia Dì)
Esperto interno – Prof. Giovanni De Mola – docente di pasticceria.

 

I VENERDÌ ALL’ALBERGHIERO
PROSPETTIVE DI GUSTO

Allo scopo della valorizzazione delle eccellenze del territorio, ad ogni incontro collaboreranno aziende partner della scuola con prodottiti affini a quelli presentati dagli esperti esterni, prodotti che potranno essere degustati e valorizzati all’interno del percorso laboratoriale.
Laboratori sensoriali tenuti da docenti, studenti ed esperti.
22 novembre
OLIO E OLIVE:
oro verde del mediterraneo
29 novembre
IL BON TON DEL THE:
viaggio nel Room the.
6 dicembre
CRONACHE DI BIRRA.
13 dicembre
CHRISTMAS TABLE DECORATION.
10 gennaio
CHOCOLAT
17 gennaio
LATTE E ART
24 gennaio
I VINI DELLE MARCHE:
le migliori marche di vini

31 gennaio
Il GELATO artigianale 
in tutte le sue declinazioni

 




Degustazione dei migliori Vini delle Marche all’Alberghiero Buscemi

Il gusto dei migliori vini delle Marche con gli esperti Francesco Felix e Simona Sestili al settimo appuntamento dei Venerdì all’Alberghiero.

E non finisce qui!

 

San Benedetto del Tronto, 2020-01-24 – Un interessante percorso sensoriale sul carattere e la personalità dei vini del nostro territorio magistralmente realizzato dal professor Francesco Felix e dalla Sommelier Simona Sestili . Si ringraziano pertanto il Consorzio dei vini Piceni, L’IMT ( Istituto di Tutela dei vini delle Marche), tutti gli studenti del Corso di Sala e vendita del professore Felix, gli studenti di Accoglienza Turistica del professore Ercole Capriotti, gli studenti di Enogastronomia con il professore Domenico Chiappani. Il pomeriggio è stato allietato dalla bravura degli studenti e professori e amici che hanno suonato e cantato i più famosi brani a tema e ricordiamo Pietro Balzo che ha accompagnato con la recitazione di poesie i brani musicali, la professoressa Silvia Ulpiani e sua sorella Giulia Ulpiani, Xu Xueran, Diego Chiodi, Mattia Cipriani.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

I VENERDÌ ALL’ALBERGHIERO
PROSPETTIVE DI GUSTO

Laboratori sensoriali tenuti da docenti, studenti ed esperti

Venerdì 24 gennaio 2020 dalle ore 17 alle ore 19

I VINI DELLE MARCHE:
le migliori marche di vini.

I VENERDÌ ALL’ALBERGHIERO
PROSPETTIVE DI GUSTO
Laboratori sensoriali tenuti da docenti, studenti ed esperti.
Gli eventi, situati nell’ambito dello sviluppo delle competenze
dei PCTO (ex ASL), sono rivolti principalmente agli
appassionati del settore e agli studenti riuniranno gli esperti
del territorio, della scuola e le aziende che condivideranno le
loro eccellenze con tecniche di degustazione, in un ambiente
esclusivo, quello del salone dell’Alberghiero di San Benedetto
del Tronto e del nuovo Spazio Lab *****
I laboratori del Gusto, oltre alla valorizzazione delle maestrie
culturali ed enogastronomiche del territorio, saranno un modo
per approfondire nuove prospettive e prodotti stimolando i
sensi e per ascoltare le storie di chi quei prodotti li ha realizzati

Esperta esterna – Simona Sestili – SOMMELIER.
Esperto interno – Prof. Francesco Felix – SOMMELIER.

E’ un percorso di degustazione dei migliori vini del nostro
territorio con abbinamenti di prodotti gastronomici tipici.
Allo scopo della valorizzazione delle eccellenze del territorio,
ad ogni incontro collaboreranno aziende partner della scuola
con prodottiti affini a quelli presentati dagli esperti esterni,
prodotti che potranno essere degustati e valorizzati all’interno
del percorso laboratoriale.

AZIENDE PARTNERS:
Consorzio vini piceni
IMT (Istituto Marchigiano di Tutela Vini).

Il Conte Villa Prandone
Poderi San Lazzaro

Laboratori sensoriali
tenuti da docenti,
studenti ed esperti.
22 novembre
OLIO E OLIVE:
oro verde del mediterraneo
29 novembre
IL BON TON DEL THE:
viaggio nel Room the.
6 dicembre
CRONACHE DI BIRRA.
13 dicembre
CHRISTMAS TABLE DECORATION.
10 gennaio
CHOCOLAT
17 gennaio
LATTE E ART
24 gennaio
I VINI DELLE MARCHE:
le migliori marche di vini

 

 

 




Latte e Art, tecniche decorative su cappuccini ed espressi all’Alberghiero Buscemi

San Benedetto del Tronto, 2020-01-17 – Appuntamento con Latte e Art oggi pomeriggio all’Alberghiero Buscemi per il 6° incontro “I venerdì all’Alberghiero”, laboratori sensoriali tenuti da docenti, studenti ed esperti nell’ambito dello sviluppo delle competenze dei PCTO (ex ASL) rivolti principalmente agli appassionati del settore e agli studenti.
Laboratori del Gusto che, oltre alla valorizzazione delle maestrie culturali ed enogastronomiche del territorio, sono un modo per approfondire nuove prospettive e prodotti stimolando i sensi e per ascoltare le storie di chi quei prodotti li ha realizzati.
Latte e Art è un insieme di tecniche per creare sulla schiuma del latte messa sul cappuccino o sul caffè delle simpatiche decorazioni. Un percorso guidato con la partecipazione di esperti del settore.

Esperti esterni: Loris Merlonghi BARMAN, Mauro Cipolla ORLANDI PASSION e Elio Coccia IL FORNO DI ELIO

Esperto interno prof. Antonio Giordano con gli studenti Riccardo Merlonghi e Andrea Pagliarini.

 

clicca l’allegato: Intervento Giordano storia macchina per espressoE

Un ringraziamento va fatto agli esperti esterni Loris Merlonghi del caffè Florian, Mauro Cipolla Orlandi Passion , il Forno di Elio che ci hanno deliziato con la loro bravura e con l’alta qualità delle loro specialità. Inoltre un enorme ringraziamento a tutto il personale della scuola, agli studenti di Sala con il professore Antonio Giordano, i ragazzi di Accoglienza Turistica con il professore Ercole Capriotti, gli studenti di pasticceria col professore Domenico Chiappani e le studentesse del secondo enogastronomia col professore Maurizio De Renzis. La serata è stata allietata dai musicisti e cantanti – preparati dalla professoressa Silvia Ulpiani – Mattia Cipriani, Davide Spinosi, Diego Chiodi.

 

 

 

 

 

 

 

 

Fotocronaca

 

 

 




Latte e Art, simpatiche decorazioni su cappuccini ed espressi macchiati all’Alberghiero Buscemi

San Benedetto del Tronto – Appuntamento con LATTE E ART all’Alberghiero Buscemi venerdì 17 gennaio 2020 dalle ore 17.00 alle 19.00 per il 6° incontro “I venerdì all’Alberghiero”. Prenotazioni sul sito istituzionale www.alberghierosbt.edu.it

Laboratori sensoriali tenuti da docenti, studenti ed esperti.
Gli eventi, situati nell’ambito dello sviluppo delle competenze dei PCTO (ex ASL), sono rivolti principalmente agli appassionati del settore e agli studenti riuniranno gli esperti del territorio, della scuola e le aziende che condivideranno le loro eccellenze con tecniche di degustazione, in un ambiente esclusivo, quello del salone dell’Alberghiero di San Benedetto del Tronto e del nuovo Spazio Lab *****
I laboratori del Gusto, oltre alla valorizzazione delle maestrie culturali ed enogastronomiche del territorio, saranno un modo per approfondire nuove prospettive e prodotti stimolando i sensi e per ascoltare le storie di chi quei prodotti li ha realizzati.

17 gennaio
LATTE E ART

Tecnica di decorazione effettuata su cappuccini ed espressi macchiati.
La latte art è un insieme di tecniche che consentono di creare sulla schiuma del latte messa sul cappuccino o sul caffè delle simpatiche decorazioni.
Sarà un percorso guidato con la partecipazione di esperti del settore.

Esperti esterni – Loris Merlonghi BARMAN
Mauro Cipolla, ORLANDI PASSION.

 

 

I VENERDÌ ALL’ALBERGHIERO
PROSPETTIVE DI GUSTO

Allo scopo della valorizzazione delle eccellenze del territorio, ad ogni incontro collaboreranno aziende partner della scuola con prodottiti affini a quelli presentati dagli esperti esterni, prodotti che potranno essere degustati e valorizzati all’interno del percorso laboratoriale.
Laboratori sensoriali tenuti da docenti, studenti ed esperti.
22 novembre
OLIO E OLIVE:
oro verde del mediterraneo
29 novembre
IL BON TON DEL THE:
viaggio nel Room the.
6 dicembre
CRONACHE DI BIRRA.
13 dicembre
CHRISTMAS TABLE DECORATION.
10 gennaio
CHOCOLAT
17 gennaio
LATTE E ART
24 gennaio
I VINI DELLE MARCHE:
le migliori marche di vini