Patrick Bateman

  Quando il Sushi diventa passione Patrick Bateman     San Benedetto del Tronto – Sulla riviera adriatica, e in tutta Italia, i ristoranti di sushi sorgono ormai come funghi, con nomi giapponesi, con la scritta “fusion” e altre aggiunte di parole esotiche. Si va dai locali “all you can eat”, dove con una modica […]

Patrick Bateman

  Abc del sushi, seconda parte: gli ingredienti. a cura dello chef Patrick Bateman     San Benedetto del Tronto, 2017-03-04 – Siamo tutti amanti della buona cucina, ma gli appassionati che si cimentano ai fornelli e che ambiscono ad essere protagonisti dell’arte culinaria aumentano ogni giorno di più, stimolati dai tanti programmi televisivi come Masterchef, […]

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    Abc del sushi, prima parte: gli utensili.   a cura dello chef Patrick Bateman   San Benedetto del Tronto, 2017-02-12 – In pochi anni, il sushi non è più una moda, ma è diventato parte della nostra alimentazione, per molti di noi. E’ un insieme di sapori, odori e colori che la raffinata […]

Patrick Bateman

  San Benedetto del Tronto, 2016-06-04 – Molti sono gli amanti del sushi, per i quali si moltiplicano oggi disponibilità di ristoranti, takeaway e via discorrendo. Rimane però per parecchi italiani lo scoglio del “pesce crudo”, spesso non gradito. Lo chef Patrick Bateman, che verifica scrupolosamente la qualità e freschezza del pesce servito nel ristorante dove […]

Patrick Bateman

Intervista a Patrick Bateman     E una ricetta per i lettori del Mascalzone.     San Benedetto del Tronto, 2016-03-10 – Il sushi, piatto tipico giapponese composto di riso, alghe, pesce, uova e vegetali, è arrivato in pochi anni a conquistare in Italia uno spazio nei ristoranti, nei supermercati, e nel cuore di molti appassionati. Ce […]