Aduc

Roma, 5 Settembre  2012. Il 90% degli italiani compra pane ogni giorno, circa 55 kg a testa all’anno, per una spesa media di 336 euro. Pero’ che pane mangiamo? Il pane comune e’ prodotto con farina, lievito, acqua e sale ma e’ via via sostituito dal pane speciale. Basta aggiungere un ingrediente per far diventare speciale il pane comune, con relativo aumento del prezzo. Si puo’, infatti, aggiungere strutto, burro, olio d’oliva, uva, fichi, origano, cumino, sesamo, olive, latte, glutine, saccarosio e malto. La farina puo’ essere di grano tenero o duro (cioe’ semola, quella usata per la pasta). Ovviamente la qualita’ dipende dai componenti, ad iniziare dalla farina..

Qui il comunicato online:
http://www.aduc.it/comunicato/pane+consigli+acquisti_20690.php
 

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