Il bianco e il nero. Il tartufo pregiato di Regione Marche
di RedazioneL’incontro “Il bianco e il nero. Il tartufo pregiato di Regione Marche” ha concluso il ciclo di appuntamenti che si sono svolti presso lo Spazio Elica a Milano. Milano – Gianluigi Gregori, direttore del Centro sperimentale di Tartuficoltura della Regione Marche, ha illustrato le caratteristiche morfologiche e organolettiche del tartufo. In Italia si contano 30 specie, […]