CUPRA – Giovedì 13 AGO, alle ore 18,30, si è svolta la tavola rotonda sull’argomento: “La concola di Cupra, ieri e oggi”.

Sono intervenuti: il sindaco di Cupra prof. Domenico D’Annibali, Uriano Meconi (dirigente del settore pesca della Regione Marche), Emidio Marini (cuprense della Cooperativa Co. Pe. Ri.), il prof. Gino Troli in veste di storico della pesca, ed Elio Brutti (Responsabile regionale dei pescatori marchigiani). Eccezionali e chiarissime le relazioni: il sindaco ha ricordato gli anni ’70 e ’80 dei pescatori cuprensi, Marini ha ripercorso la storia dei pescatori di vongole a Cupra dal ’59 ad oggi,  Troli un escursus storico tra cucina e storia, ma tutti hanno ribadito l’unicità della vongola dell’Adriatico, e tutto il mondo culturale, enogastronomico ed economico, nonché turistico, che ruota intorno alla mitilo. Il sindaco D’Annibali ha ribadito che l’anno prossimo si ripresenterà la sagra delle concole, con manifestazioni e mostre sull’argomento. Eccezionale il riscontro di pubblico, soprattutto allo stand, dove, con soli 5 euro si è mangiato pasta, concole e bevuto vino a ciclo continuo per una fila e un successo immediato di questa nuova serie della sagra.

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