Facce da Benedetto Brodetto

Facce da Benedetto Brodetto

San Benedetto del Tronto, 2023-08-07 – ‘Benedetto Brodetto’: Respirare i Sapori della Cultura e Cucina Marinara con il Brodetto alla Sambenedettese che in questa occasione diventa ‘trino’ nelle versioni:
-al Ristorante: Federico Palestini, Osteria Caserma Guelfa
-a Bordo: Ennio Nunziato
-a Casa: Francesca Straccia, Antico Caffè Soriano

 

 

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-al Ristorante: Federico Palestini, Osteria Caserma Guelfa

 

 

 

‘Benedetto Brodetto’: Respirare i Sapori della Cultura e Cucina Marinara con il Brodetto alla Sambenedettese di Federico Palestini

 

 

-a Bordo: Ennio Nunziato

 

Ennio Nunziato

Titolare di varie pescherie ha vissuto sempre in modo viscerale il rapporto con il mondo ittico.
A Benedetto Brodetto porterà il suo Brodetto che ricorda molto la ricetta in uso a bordo dei pescherecci.
Benedetto Brodetto
Festival della cucina marinara e del Brodetto alla Sambenedettese
Piazza Giorgini -San Benedetto del Tronto

 

 

-a Casa: Francesca Straccia, Antico Caffè Soriano

 

 

Il Brodetto di Francesca Straccia è il Brodetto della tradizione sambenedettese.

Sceglie personalmente gli ortaggi e il pesce e alla fine il risultato è un piatto di grande equilibrio dove i sapori si mescolando ma nel contempo emergono in maniera netta. SICURAMENTE DA PROVARE
Benedetto Brodetto
Festival della cucina marinara e del Brodetto alla Sambenedettese
Piazza Giorgini -San Benedetto del Tronto
Stefano Greco

 

 

 

 

 

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