Nasce Ristoro al Porto, gastronomia nel blu

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Un evento per la valorizzazione del Pesce Azzurro e dei Mitili

San Benedetto del Tronto – Nasce Ristoro al Porto. Gastronomia nel blu, evento culinario per la valorizzazione del Pesce Azzurro e dei Mitili. La manifestazione si svolgerà nella zona Portuale, via Pigafetta (vicino allo Stadio Ballarin) dal 6 al 28 Agosto 2010.

L’iniziativa, organizzata dalla Cooperativa Blu Service, con il Patrocinio del Comune di San Benedetto e della Camera di Commercio di Ascoli Piceno, ha quale obiettivo la valorizzazione del Pesce Azzurro (acciughe, alici, sarde, sgombri, maccarelli) e dei Mitili (cozze e vongole) pescati dalle Lampare e dalle Volanti della marineria sambenedettese.

Le specie del pesce azzurro, già conosciute e pescate sin dall’antichità dalle popolazioni riviaresche e in tutto il mar Mediterraneo, con qualità nutritive famose soprattutto perché ricche di Omega3 (acidi grassi polinsaturi, indispensabili per il corretto funzionamento dell’organismo, in particolare per lo sviluppo cerebrale e protettori per cuore e arterie), saranno la base di tutte le ricette proposte nel menù di “Ristoro al Porto”.

Tanti i piatti realizzati, di volta in volta, da chef esperti del settore: alici marinate, olive di pesce fritte, spaghetti alle vongole, mezzemaniche ai frutti di mare, maccheronicini di Campofilone al sugo di pesce, frittura, vongole e cozze alla marinara e la specialità sambenedettese, le alici alla scottadito ovvero cotte per pochi minuti a fuoco vivo sulla griglia.

Tutte le sere, a partire dalle ore 19, sarà possibile gustare una cena completa di pesce composta da due antipasti, un primo, due secondi, un contorno, frutta, una bottiglia di acqua da 0.5 lt, un bicchiere di vino bianco Falerio D.O.C a soli 10 euro.

“Ristoro al Porto” vuole essere anche un’opportunità per turisti e non di conoscere meglio la città di San Benedetto, un polo peschereccio di importanza nazionale. Infatti San Benedetto è il secondo porto d’Italia per quantità di pesce pescato e numero di navi da pesca, nonché per le tecniche d’avanguardia utilizzate nel Mercato Ittico per la conservazione e la lavorazione del pesce.

Inoltre Ristoro al Porto offre una serie di servizi aggiuntivi: dal baby service (uno spazio dedicato ai più piccoli dove possono giocare in libertà), al parcheggio biciclette interno.

E’ anche possibile, visitando il sito www.ristoroalporto.it, godere delle promozioni: “Caffè del Marinaio gratis!” scaricando un coupon e presentandolo alla cassa al momento del pagamento della cena si può avere un caffè del marinaio gratuito e “Più di 5? Posto assicurato!” con la quale un gruppo di oltre 5 persone può avere il posto riservato, prenotandolo via web.

Per prenotazioni via telefono o sms numero 3278511662 oppure mandare un fax allo 0735592329 oppure inviare una email all’indirizzo info@ristoroalporto.it

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